Рецепты / Салаты и закуски, пиццаПикантный салат из кальмаров.

Почищенные кальмары отделить от кожицы, порезать кольцами. На 400г кальмаров нужно взять 800г воды. Запустить кальмары в кипящую подсоленную воду и отварить на слабом огне 2-3 минуты. Охладить кальмары нужно в отваре. Листья зеленого салата или салата китайского, свежие огурцы порезать тоненькой соломкой. Нашинковать мелко зелень кинзы. Все это хорошо смешать и добавить кольца кальмаров перемешать и заправить соусом. Соус для пикантного салата из кальмаров приготовить из сметаны, смешанной с мелко нарезанной зеленью петрушки и майонезом.

Пикантный салат из кальмаров.

Для придания пикантного вкуса идеально подходит майонез «Провансаль».
Ингредиенты для приготовления пикантного салата из кальмаров:
• кольца кальмаров - 400г
• огурцы - 120г
• салат - 200г
• кинза - маленький пучок
Для соуса:
• майонез – 100г
• сметана - 80г
• петрушка зелень