Люля-кебаб из бараньего мяса.

Поиск по сайту

Последняя информация

• Самые рейтинговые гибриды для защищенного грунта

• Плитка для ванной, отделка кеpамической и кафельной плиткой

• Автономное электроснабжение загородного дома

• Мебельная фурнитyра для шкафов-купе, виды фурнитуры

• Поделки из покрышeк для дачи своими руками

• Определение озимых и яровых форм по всходам

• Определение озимых и яровых форм по конусу нарастания

•

Благоустройство дачи

Сад Огород Растения

Лунный календарь 2011 садовода-огородника

Кулинарные рецепты

Рецепты / Мясное ↓ Люля-кебаб из бараньего мяса.

Готовят люля-кебаб предпочтительно из бараньего рубленого жирного мяса. Для этого нужно мясо и почечный жир мелко порубить или нарезать, посолить по вкусу, пересыпать мелко порезанным луком и перцем и дать настояться часа два-три. После этого все пропустить через мясорубку, добавить замоченный в воде и хорошо отжатый мякиш хлеба. В приготовленный фарш для люля-кебаб долить воды примерно один стакан. Всю массу хорошо вымешать, отбить хорошо о деревянную доску, смоченную водой. И сформовать из фарша небольшие колбаски. Обжаривать без панировки со всех сторон в хорошо разогретом масле. Подают люля-кебаб без гарнира с ломтиками лимона и крупно нарезанным зеленым луком.