Рецепты / Маринады СоленияМаринованные помидоры.

Отобрать небольшие по размеру крепкие помидоры, лучше всего подойдут продолговатой формы, помыть и плотно уложить в банку. Для приготовления маринада смешивают воду, сахар, соль, гвоздику, корицу, перец, потом кипятят, охлаждают и этим маринадом заливают помидоры в банке. Если случится, что дня через два-три маринад станет мутным, то его снова сливают в кастрюлю, кипятят, остужают и снова заливают помидоры.

Маринованные помидоры.

На каждый стакан уксуса следующие ингредиенты:
• вода 1 стакан
• сахар четверть стакана
• соль ½ ч ложки
• гвоздика по вкусу
• корица по вкусу
• перец по вкусу