Цыпленок табака.

Поиск по сайту

Последняя информация

• Самые рейтинговые гибриды для защищенного грунта

• Плитка для ванной, отделка кеpамической и кафельной плиткой

• Автономное электроснабжение загородного дома

• Мебельная фурнитyра для шкафов-купе, виды фурнитуры

• Поделки из покрышeк для дачи своими руками

• Определение озимых и яровых форм по всходам

• Определение озимых и яровых форм по конусу нарастания

•

Благоустройство дачи

Сад Огород Растения

Лунный календарь 2011 садовода-огородника

Кулинарные рецепты

Рецепты / Птица ↓ Цыпленок табака.

Способ приготовления цыпленка табака: тушку цыпленка промыть, выпотрошить, снова хорошенько вымыть, обсушить, вдоль грудки разрезать и по надрезу развернуть. Отбить молотком слегка, сплющить, спинку тушки смазать сметаной. Ножки цыпленка спрятать в надрезы в коже цыпленка. Сделать массу из толченого чеснока, перца и мелко порубленной зелени. Тушку цыпленка поперчить, посолить и смазать массой из чеснока с зеленью. Цыпленка выложить на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и поставить на крышку груз. Крышку можно заменить тарелкой, на которую поместить груз.
Поджарить до золотистой корочки цыпленка с обеих сторон. Подавать с чесночным соусом, который готовится из восьми зубчиков мелко порубленного чеснока и двух столовых ложек воды, или с соусом ткемали. На гарнир хорошо подойдут овощи.